Ложка к пасте?!

Feb 03, 2009 00:18

Не смогла пройти мимо обсуждения, которое тут на днях подняли в ЖЖ насчет того, едят ли спагетти с помощью ложки. Прочитала сначала косвенный намек у scandal_max, http://scandal-max.livejournal.com/1116595.html, потом плавно перебралась по ссылкам в ЖЖ Темы, http://tema.livejournal.com/262662.html, и в кои веки зачиталась.

Там в комментариях все такие умные... )) Увлекательно! ))

Честно, признаюсь, ни разу не видела итальянца, который бы ел бы спагетти с помощью ложки, ни разу не обращала внимание то, подают ли ее в ресторанах или нет. А рестораны мы любим, это святое!

Пошла гуглить.
Результаты поисков в первые же три минуты:

1. Regole di Galateo a tavola. Lettera S:

Spaghetti
Gli spaghetti, dall'origine tanto contrastata, si arrotolano con la
sola forchetta. Abominevole l'utilizzo del cucchiaio o del coltello per
tagliarli. (Такое интересное примечание, видимо был прецедент).
La forchetta non si punta sul piatto, ma si tiene quasi orizzontale,
coinvolgendo nell'arrotolamento pochi fili di pasta, in modo da predisporre
un boccone "discreto".

Даже сами итальянцы задаются этим вопросом. Переживают.

2. Questioni di stile. La domanda: "Buongiorno, vorrei sapere se gli spaghetti si possono mangiare col cucchiaio. Intendo avvolgendoli con la forchetta servendosi del cucchiaio come base d'appoggio. Grazie".

Risposta: A meno che lei non sia straniero direi senza dubbio di no! L'utilizzo del cucchiaio per mangiare gli spaghetti è ormai solo retaggio di tedeschi, danesi e svedesi... a volte anche inglesi, che certo poca dimestichezza hanno con questo formato di pasta. Ma da un connazionale un simile “aiuto” non può proprio essere accettato.

:-))) Как категорично!

3. Yahoo! Answers. La domanda: "E' giusto mangiare gli spaghetti con forchetta e cucchiaio?"


La migliore risposta dall'utente: "Io spesso mangio gli spaghetti con forchetta e cucchiaio, ma in realtà, le regole del galateo lo vieta, e qui riporto un passo del libro del galateo:
"Cucchiaio per gli spaghetti?
Non si usa il cucchiaio, retaggio di popoli o di tempi in cui creava imbarazzo mangiare gli spaghetti con la sola forchetta.
Gli spaghetti, nel nord Italia, sono rimasti pressoché sconosciuti fino al secondo dopoguerra.
Quindi si é "inventato" l'utilizzo contributivo del cucchiaio"

Мне этого вполне хватило.
Так что вот так вот. 
Не ешьте в итальянских ресторанах спагетти при помощи ложки, если не хотите, чтобы вас приняли за старомодных иностранцев!
Ну, а если кому-то удобно, то, пожалуйста, подумаешь, велика беда, только не надо говорить, что так правильно.
А мне вот нравится есть курицу руками. Но только в домашней обстановке и в полном одиночестве. ))
UPD: Да, кстати, забыла добавить. То, что макаронные изделия в Италии называют пастой я узнала 3 года назад. Провинция, однако. Надо мной еще долго потом прикалывались все-кому-не-лень. ))

ликбез, еда

Previous post Next post
Up