Морковный торт с засахаренным кунжутом.

[l_ape]

Comments

[bezim]

Красота! И масла мало (я всегда на это обращаю внимание). Молотый миндаль это миндальная мука, в принципе, да?
Вкусно! Сделаю обязательно, спасибо, дорогая!

[l_ape]

Ага, миндальная мука. Помнишь, я его уже делала и крем поменяла.... вот несладкие взбитые сливки туда идеально подходят, можно было смело не умничать). Элл, а кунжут в сахаре - я половину так сожрала))).

[bezim]

Да, помню. Тот был с маскарпрне и ты сказала, что тяжеловат.
У нас такая лажа со сливками, не поверишь! Не так давно увидела в молочном отделе 35% сливки, хапнула 4 пакета (взбились нормально), а потом раз пять была в том м-не, а сливок тех не было. Не завозят, идиоты!)) Но не набирать же по 10 пакетов, они портятся. В ту субботу увидела "сливки с маскарпоне", обычных жирных опять не было. Взяла на пробу, мне кажется, для этого торта подойдут идеально (тем более, что стабилизаторы для сливок тут тоже не продаются! За ними надо ехать на Тиктон или стабилизировать крахмалом).
Думаю, этот торт всем понравится, сделаю обязательно. А пока в планах Пьер Эрме с кленовым сиропом (я его терпеть не могу, но Эрме доверяю).

[l_ape]

Вот никогда не подумаешь, что у вас так со сливками???
От Эрме должен быть вкусный, буду ждать твоих впечатлений и фото.

[bezim]

Сама в шоке. То, что продается, где-то процентов 30, ужасно взбивается, плохо держит форму.
Про Эрме поделюсь, конечно. Найти бы еще силы и желание. Пока ничего не готовлю. Вообще.

[l_ape]

Без сил и желания даже не берись! Без настроения не такой получится;)

[bezim]

Оль, а у тебя тут 4 коржа?

[l_ape]

Да, я выпекала 2 и потом каждый еще разрезала .

[t_brenon]

я Эрме тоже подожду, интересно с клиновым сиропом

[l_ape]

Мы Эллу заставим переориентировать свой ЖЖ в кондитерский;))

[t_brenon]

полностью с тобой согласна))