Канчжан керан (간장계란)
Делала маринованные яйца по рецепту ktaara
Нам понадобится:
* Яйца - 6 шт.
* Имбирь - 15-20 гр.
* Чеснок - 2-3 зубка.
* Зелёный лук - 2-3 пера.
* Острый перчик (свежий или сушёный) - 1/2-1 шт.
* Соевый соус - 80-100 мл.
* Кипячёная вода - 40-60 мл.
* Темный рисовый уксус - 1-2 ст.л.
* Сахар - 1-1,5 ст.л.
Я делала 10 яиц, рассола в 2 раза больше.
Самые вкусные они на 3-4 день (на второй у них только цвет, а вкусом ещё не особо прониклись).
А этому - месяц, на хлеб можно намазывать как паштет - консистенция стала такая)) цвет белка - оттенка кофе с молоком(с)
Нам понадобится:
* Яйца - 6 шт.
* Имбирь - 15-20 гр.
* Чеснок - 2-3 зубка.
* Зелёный лук - 2-3 пера.
* Острый перчик (свежий или сушёный) - 1/2-1 шт.
* Соевый соус - 80-100 мл.
* Кипячёная вода - 40-60 мл.
* Темный рисовый уксус - 1-2 ст.л.
* Сахар - 1-1,5 ст.л.
Я делала 10 яиц, рассола в 2 раза больше.
Самые вкусные они на 3-4 день (на второй у них только цвет, а вкусом ещё не особо прониклись).
А этому - месяц, на хлеб можно намазывать как паштет - консистенция стала такая)) цвет белка - оттенка кофе с молоком(с)