Лососевый суп в мультихоттере.
Вся сЕмья помирает, ухи просит! Жалобно так, а потому:
РЫБНЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ/МУЛЬТИХОТТЕРЕ
Лосось 700г
Порей 1 шт.
Луковица 1 шт - для бульона
Морковь 1 шт. + 1 для бульона
Сельдерей 4 веточки
Чили 1 шт.
Картофель 3 шт.
Солёные огурцы 6 шт. ( мелкие)
Маслины 200 г
Помидоры в собственном соку с чесноком 370 г
лавровый лист
крупнодроблёные перцы, кориандр, морская соль
В кастрюлю сложила голову, плавники, хребет и шкуру , веточку сельдерея, луковицу целиком ,морковь и отварила минут 30. Пока варился бульон, включаем МХ на режим выпечка 30 минут, закладываем 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного, добавляем лук, морковь, порей, сельдерей, специи и пассируем под крышкой. Минут через пять добавляем картофель и чуть позже почищенные и порезаные огурцы , помидоры . За 5 минут до окончания режима выкладываем рыбу, лавровый лист, чили, маслины с рассолом и процеженный рыбный бульон. Выправляем на соль и переводим в режим медленной варки на 30 мин., вынимаем лавровый лист, отдаем собакам морковку с луком из бульона, смакуем голову и покидаем кухню, оставляя потомиться в режиме подогрева, пока аромат не заставит сЕмью стучать мисками. Поедали , добавив лимон и зелень, либо, разведя чайную ложечку дижонской горчицы и присыпав зеленью. На следующий день суп был ещё вкуснее. Можно я не буду говорить о звуковом сопровождении и попрошайках ?;:))))