Давно не брал я в руки...
КОТЛЕТЫ ИЗ БАРАНИНЫ
Ириш, обещаный рецепт - и года не прошло.;) Простой ,вкусный и очень быстрый.
Смешаный фарш 600-700г (у меня был баранина,говядина).
Лук 4 шт
Картофель 2 шт (небольшие)
Овсяная каша 1/2 стакана ( негустая)
Яйцо 1 шт
Брынза 200г
Зелень 1/2 стакана
Чеснок 1 головочка (маааленькая)
Соль, ССП, базилик по вкусу
Растительное масло 2 ст.л
Гранатовый концентрат 2-3 ст.л
Тёртый миндаль 3 ст.л
Мука грубого помола 3 ст.л
Лук порубить очень мелко, смешать гранатовый концентрат с равным количеством воды и залить лук. Картофель натереть на мелкой тёрке и всё, кроме брыезы выложить в комбайн. Разбить всё в *пух и прах*.)
Брынзу нарезать кусочками длиной ну..., как мой указательный палец, но потоньше, конечно. В тарелке смешать орехи и муку. На доску понемног высыпаем панировку и выкладываем фарш лепёшкой, а на него выкладываем сыр, закатываем колбаску. Выложить на противеь, покрытый бумагой для выпечки и в духовку, нагретую до 200 градусов минут на 25-30, а потом бить по глупым рукам, которые пытаются сжечь не только себя, но и все внутренности, а когда всех отгонишь, сделать вид, что одна штучка развалилась при неосторожном перекладывании и обжечься самой, наслаждаясь сочностю, легким приветом граната и букетом смеси перцев..;))))