паштет из печени с баклажанами

[cwetok]

приготовлен по воспоминаниям ) kossska
печень (я взяла индейкину, но думаю пойдет любая)
порезала, обжарила, дотушила до готовности
баклажаны сняла шкурку, порезала, пожарила-потушила
лук, морковку, болгарский перец порезала и аналогично

потом все в блендере пюрировала (привет Амале)
посолила, добавила чеснок

мне прям обалденно понравилось! сижу жру ложкой без всякого хлеба )))
вкусно и горячим и остывшее тоже вкусно