Стилтон

[martann]

Уважаемые сообщники, нужна помощь. Есть кусок сыра стилтон, привезеннного из ЛОндона и несколько перележавшего, да еще и в распечатанном виде. Не испортился, запах не противный, но резковатый. Выкинуть жалко, есть так не хочется. Пока пришли в голову 2 идеи - пирог из слоеного теста с сырной начинкой илисоус к какой-нибудь птице. Может быть, кому-

Comments

[greg_butcher]

Любой рецепт гле используется сыр с плесенью. Еще им можно ароматизировать масло а потом этим маслом мазать стейки)))

[martann]

Гриша, я как-то опасаюсь есть его без термической обработки... Мало ли какая микрофлора туда поналезла? Вот суп и соус - это как-то вписывается...А вот что бы еще придумать?

[greg_butcher]

В ризотто)))

[martann]

Интересная мысль. Надо подумать... Спасибо!

[greg_butcher]

А еще есть блядо mac&cheese, макароны с сыром, это типа запеканки из рожков, там тоже пользуют зеленый сыр, надо рецепт?

[martann]

Стилотон не совсем зеленый, он с голубой плесенью. Но рецепт все равно надо, люблю я это дело. Что же касается блюд и макарон. то вот мой любимый на эту тему анекдот:
- Официант, что вы мне принести? я же просил спагетти с морепродуктами!
- Я вам и принес макароны по-флотски!

[greg_butcher]

Он зеленый, просто в России все эти сыры называли зелеными, а в европах голубыми)))))
А я люблю макароны с сыром.)))

[martann]

а кто ж не любит...

[leostrog]

Печеньки закусочные остренькие - накрошить мелко в тесто и посыпать кунжутом. чернушкой, маком. Под пиво или сухое вино- роскошно!