Мятная эссенция или мятное масло в кулинарии

[ghyta_0gg]

Вопрос к москвичам: кто-нибудь делал мятную эссенцию или мятное масло в домашних условиях?
Не для притираний, а для выпечки?

Купить можно какой-то ароматизатор - вот не знаю, насколько он натуральный и не слишком ли химический

Comments

[tatiaz]

По первой ссылке сложно понять, что это, поскольку не указан состав. При приготовлении мятного сиропа, или мятной настойки, вы вряд ли получите запах веника, поскольку сам аромат мяты достаточно сильный и хорошо переходит в экстрагенты. Так что легко можете попробовать сделать.Плюс можно использовать эфирное масло мяты, но надо убедиться, что оно реально натуральное. На нашем рынке это редкость.

[ghyta_0gg]

Простите, мне не приходили на почту извещения об ответах, я и не знала, что мне тут отвечали :)
Я попробовала сперва мятную настойку, потом эфирное масло из аптеки. На нём написало - "натуральная". Конечно, может, врут... Но знакомая фармацевт сказала, что натуральное, не синтетическое.
В конечном итоге получилось очень удачно.

[tatiaz]

А что они вам еще скажут в аптеке-то? :) Они ароматерапию в училищах не изучают. Условно аптечные масла (на самом деле все они каких-то фирм), вернее те, что там продаются, неоднократно тестировались, то есть проводился химический анализ и ни разу он не был утешительным. Но люди у нас почему-то предпочитают верить фармацевтам, которые ни грамма не понимают про эфирные масла, но уверенно заявляют "натуральное" и этого достаточно.

[ghyta_0gg]

Ну, в аптеке они могут говорить что угодно, это вы верно заметили :)
Но моя знакомая фармацевт - не в аптеке работает, а в контролирующей аптеки фирме. Очень квалифицированный специалист.

[tatiaz]

Боюсь, что даже квалифицированный фармацевт тут ничем не поможет, поскольку ароматерапия не входит в предмет их проф. деятельности и образования.

[puma_blanca]

"эфирное масло из аптеки"

В свое время увлекалась ароматерапией.
Возможно, информация устарела, но в РФ качественные эфирные масла не производят в принципе.