Приготовьте к Новому Году или Рождеству - "Печеночный торт"

[kulinarium]

Сейчас у liligorina проходит ФМ "Шарики, ролики, линеечки." 5-й сезон!, рецепт печеночного торта я послала туда.
Сейчас у liligorina проходит ФМ "Монообеды. "Корнеплоды", рецепт этого поста вошел в монообед как закуска, основное блюдо - "Курица, фаршированная блинчиками с брокколи", фото смотри в конце этого поста. Там же сводные ссылки по

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[alisa_the_cat]

надо будет готовить - муж меня уже месяц донимает этим тортом, а тут и рецепт как раз :)

[kulinarium]

У меня все мужчины дома его любят. И просто так, и как закуску на праздник.

Любят, чтобы чесночку побольше. А вот печеночные оладьи или печеночные котлеты с рисом - их есть не заставишь. Вроде, один продукт - печенка, а такая разница в восприятии.

На оладьи и котлеты печеночные - женщины и дети "налегают".

[exituss]

Какой классный! Очень люблю!

[kulinarium]

Спасибо!

[kulinarium]

Даже не знаю, то Вам и посоветовать. Самая лучшая замена сала - курдючный жир.

Кстати, никакого вкуса сала в этом торте не чувствуются, и те, кто его не любит, могут этого не бояться..

Дело в том, что вводимая жировая составляющая должна иметь не жидкое состояние при комнатной температуре, чтобы торт нормально форму держал.

Может быть, можно использовать замороженное топленое масло, очень мелко его порубив. Но, я не уверена, что результат будет хорошим.

[fish_owner]