Три варианта клубничных клафути

[kulinarium]

Сейчас у silverina1 проходит Клубничный ФМ. Сезон 2, три рецепта пирогов-клафути  с  клубникой  (рецепт №1, №2, №3)  я послала  туда.

Сейчас у svitla_4ok проходит ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития", свои рецепты  двух пирогов из клубники я послала туда (рецепт №1, рецепт №2).

Сейчас (август 2017) у liligorina проходит ФМ "Я жду гостей!" 4-й

Comments

[mahusia]

Калафути - один другого краше!

[kulinarium]

Меня этой весной прямо "прорвало" на пироги и торты с клубникой.

Жаль, времени не хватает все оформлять. Но, торт клубничный в стиле "Наполеон" обязательно к какому-нибудь празднику оформлю.

[mahusia]

а мне обычно клубнику жалко на выпечку. с другой стороны, варенье варю :) надо уже сделать что-то

[kulinarium]

Да, я соглашусь, что по поводу клубники у нас в сознании какие-то комплексы, что ее только свежей надо есть, а пироги лучше всего с вишней печь.

Но, в этом году, из-за того, что много пекла с ней, удостоверилась в обратном, она отлично и для выпечки подходит, и даже практически не обесцвечивается.

[mahusia]

да нет, мнеее просто обычно жалко, вроде ее не такт много. и короткий период. а то, что выпечка с ней отличная - не сомневаюсь. но я в принципе считаю, что сезонных ягод надо сначала наесться так, а потом уже что-то делать. но не вся клубника так вкусная. в общем попробую.
сейчас еще вспомнила, что бабушка вареники делала... первые как раз с клубникой.

[kulinarium]

Я думаю, что с клубникой вареники должны быть просто потрясающими, не хуже, чем с вишней.

[mahusia]

не то слово! а у вас такие не делали? бабушка с них начинала, потом шла вишня, черника...ээээх

[kulinarium]

Моя бабушка, она жила на Украине (но, сама русская была), делала в основном с вишней. Дедушка был украинцем. поэтому много блюд украинской кухни готовилось в семье.

Еще делала вареники с картофельным пюре, жареным луком и шкварками. Это просто какой-то запредел вкусовых ощущений.

[mahusia]

о да! я такие в детстве тоже ела.... это восторг!