Вкусные черничные маффины
Доброе утро,друзья!Как ваши дела?Как прошла неделя?Поделитесь идеями чем вы занимаетесь на выходных,когда на улице холодно? У нас сейчас отличное солнечное утро.На улице прохладно,но я ,не смотря на погоду, предпочитаю проводить выходные активно.Люблю отправиться на прогулку по городу или сходить с детьми в музей или кино,поехать в загородную прогулку,встретиться с друзьями или заняться шопингом.Лишь при таком активном отдыхе я получаю дополнительный заряд энергии на всю неделю и чувствую,что удалось по-настоящему отдохнуть!))
Сегодня мы поедем прогуляться по парку,потом хочу немного пройтись по магазинам,начну уже потихоньку присматривать подарки к Новому году,а вечером мы отправляем наших детей к друзьям с ночевкой,а сами с мужем отправимся гулять по ночному Торонто.
К утреннему кофе я приготовила вот такие вкусные и красивые маффины с черникой.Угощайтесь!
Желаю всем интересных и насыщенных выходных!
13/100 Проект 100 кексов
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла
2 яйца
120 мл. молока
200 гр. сахара
200 гр. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильной эссенции
1 стакан черники
Приготовление:
Взбиваем миксером масло с сахаром,яйцами,молоком и ванилью до однородной массы.Одельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и добавляем к жидкой смеси,перемешиваем.Затем замороженную ягоду аккуратно смешиваем с крахмалом,для того,чтобы сок не перешел в тесто.Аккуратно при помощи лопатки примешиваем ягоды к тесту,выливаем тесто в приготовленные формочки на 2/3,чтобы осталось место для поднятия маффинов.Ставим в заранее разогретую духовку при 180 гр.Выпекаем до готовности .Маффины получаются замечательные,легкие,пористые,сочные.К утреннему кофе самое оно!)
Приятного чаепития!