Сладкая выпечка.Два кекса.
Всем привет!Как ваши дела?Как прошли выходные,что нового?
Я немного заболела.В пятницу ушла раньше с учебы,ужасно знобило,чувствовала,что начинаю заболевать.А так как сейчас болеть мне совсем некстати,решила ,что болезнь нужно сразу атаковать.
В ход шло все:перетертая малина с сахаром,чай с лимоном и имбирем,клюквенный чай.Мне кажется,что столько чая как за эти пару дней, я не выпила за всю прошлую зиму).
Для поднятия настроения у меня сегодня два кексика,один- с грушами и шоколадом,другой-ванильный.Оба готовятся очень быстро и несложно.Если у вас нет в наличии груш или шоколада,то спокойно можно заменить их на другие наполнители.
Приятного чаепития и будьте здоровы!
11-12/100 Проект 100 кексов
*Кекс с грушами и шоколадными чипсами
Ингредиенты:
2 яйца
170 гр сахара
115 гр. сливочного масла
1 ч.л. ванильного
120 мл. кефира
1,5 стак. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 груши (свежие или консервированные)
50гр. шоколадных чипсов
Приготовление:
Яйца взбиваем сахаром и ванилью. Добавляем размягченное масло, снова взбиваем. Вливаем кефир, продолжаем взбивать.
Груши очищаем от кожицы и нарезаем кубиками, Шоколад и груши добавляем в тесто.
Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем
Выкладываем тесто в форму ,смазанную маслом и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180С до готовности ( проверять деревянной лучинкой,если выходит сухая,кекс готов) .Примерное время 40-45 мин
*стакан 250 мл.
* Ванильный кекс
Ингредиенты:
170 гр. сливочного масла
1.5 стак. сахара
1.5 стак. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 стак. молока
4 яйца
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. ванильного йогурта
*стакан 250 мл.
Приготовление:
Перемешиваем миксером все ингредиенты до однородной массы.Выкладываем в форму,смазанную маслом и выпекаем в предварительно разогретой при 180 гр. духовке до готовности (проверять деревянной лучинкой,если выходит сухая,кекс готов)
Примерное время 40-45 мин
Приятного чаепития!