Домашние конфеты "трюфель' с ноткой ароматного рома
Ну вот вроде и дождались! Правда не верится?:) Из-за затянувшейся зимы и холодной весны многие уже и не надеялись на приход лета...) У нас все произошло очень неожиданно,буквально за неделю весна набрала обороты и плавно перешла в лето,да,да...в настоящее жаркое лето с температурами выше +30! А какое лето у вас?Уже построили какие-то планы ?
Пусть это лето будет теплым,насыщенным, шумным, полным самых положительных и ярких впечатлений и, конечно, вкусным, а сделать его именно таким нам помогут... очень вкусные и ,можно сказать, изысканные шоколадные конфеты "трюфель" из горького шоколада с ноткой ароматного рома.Это одни из моих любимых конфет,но фабричным я всегда предпочту домашние.А красиво упакованная коробочка трюфелей будет еще и оригинальным подарком для ваших друзей и близких.
Приятного вам чаепития!:)
Ингредиенты:
250 гр. шоколада
120 мл. жирных сливок
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. виски,рома или ликера (по вашему вкусу)
какао (кокосовая стружка,молотые орехи) для посыпки
Приготовление:
1.Сливки подогреть вместе со сливочным маслом,помешивая деревянной лопаткой,но не кипятить.
2.Добавить разломанные кусочки шоколада к сливкам и ,варить на маленьком огне ,помешивая , до полного растворения шоколада и пока он не станет гладким и блестящим.
3.Добавить алкоголь и снова перемешать.Остудить и поставить в холодильник на несколько часов (до тех пока масса хорошо не загустеет)
4.Сделать шарики величиной с грецкий орех и обвалять их в какао или другой посыпке по вашему желанию.Можно также перед этим окунуть конфеты в шоколадную глазурь (я этого не делала)
5.Поставить застывать в холодильник .
Ну вот в общем-то и все!Правда совсем несложно?)
Я как обычно желаю вам приятного чаепития и оставляю вас наедине с сиренью и приятной музыкой.!
Enjoy your summer!:)
Click to view