Производство дубовых бочек для коньяка

[kukuksumushu]

Comments

[aramis7]

м-да, качество впечатляет)

[pompeya]

Марат, а на первом фото, в центре, это что за хитрые бочки, с треугольничками?
или это обычные, просто в картоне?

[kukuksumushu]

Это упаковочный картон

[daily_winegraph]

Кто такое сказал? С чего бы это нет? Как минимум два - в Апшеронске и новое в поселке Сенной под Темрюком.

Не такие крупные, конечно, но тем не менее.

[daily_winegraph]

Как же я люблю таких "теоретиков" в глаза не видевших ничего кроме монитора, но туда же "процесс нарушен".

[olesher]

Очень круто.

[kukuksumushu]

я тоже был поражён размахом и масштабами производства!

[daily_winegraph]

В почту глянь? :)

[kukuksumushu]

Уже глянул.
у меня похоже по времени не склеится :(((
но я буду очень стараться.

[daily_winegraph]

Это очень странно, потому что французский дуб нельзя пилить (3 фото) его можно только колоть по радиальной, иначе полученная клепка будет протекать по центровым тяжам. Обычно так пилят только американский дуб, который отличается другим строением волокон.

[miroshka]

я думаю, (а) при современной технологии аккуратный распил бревна дает примерно такой же результат как раскалывание, и (б) лимузенский дуб более плотный, чем американский, стало быть его тем более можно пилить.

[daily_winegraph]

(а) Там дело не в аккуратности, а в направлении и структуре дерева. Посмотри на третье фото - там через центр ствола идет вертикально "трещина" - это срединный тяж, который пропускает воду. Качество распила тут совершенно ни при чем.

(б) Дело не в плотности а в структуре дерева. Есть четко выраженные тяжи - пилить нельзя. У американцев - белый дуб (Querqus alba) где тяжи мелкие и невыраженные, а в Европе - дуб скальный (Querqus petrae) и дуб черешчатый (Querus suber) - у обоих четко выраженные. Поэтому их и не пилят обычно. Текут бочки, ибо.

Картинка для понимания:

[miroshka]

да, картинки я видел, а том числе и методика ориентации расколов относительно сердцевины.

это что же получается, французы халтуру гонят??