Эстонский хлебный суп.
Всё просто.
Чёрный ржаной хлеб или подсушиваем в духовке или, как у меня - берём сухари. Я никогда не выкидываю хлеб. Замачиваем кипятком примерно на 30 минут. Вообще тут всё - примерно. В граммах я не взвешивал ничего. Блендером взбил всю смесь в однородную массу. Положил сахар и пару ложек мёда. Сухофрукты: изюм, курага, ( Read more... )