Рулеттоне-бифштесксттоне? Зразаттоне!

[ktotamm]

Френдеса Елена pratina, знаток и любитель итальянской кухни и Италии, рекомендую, рассказала об интересном итальянском блюде польпеттоне - большой котлете или, на итальянский манер, котлеттоне

Comments

[pratina]

Очень рада, что идейка тебе понравилась. У меня в России тоже , кстати, была такая же посуда)))

[ktotamm]

Идея - супер, спасибо! Можно играться вкусами и менее калорийно чем просто котлеты.

[pratina]

Прям идея американской пиццы :" Кладите всё, что у вас завалялось в холодильнике!")))

[ktotamm]

кроме самого холодильника! )))

[lada_lu]

удивительно. почему же настойка выветривается...

[ktotamm]

Она не выветрилась. Просто цвет и вкус стали немного изменились. И, увы, не в лучшую сторону.

Хомяк запасливый

[ktotamm]

Смородиновые почки были повторно залиты половинной порцией водки. Цвета нет, но вкус смородины ярко выражен.

Re: Хомяк запасливый

[lada_lu]

интересно, расскажи потом сколько держался вкус.

[bufetum]

Просто замечательно. Как раз нужны к июлю такие вот рецепты. Думаю , что в горшочках можно запечь. Мы взяли однажды рецепт Эрива (колбасок) и в горшках повторили .

[ktotamm]

О как! В горшочках не пробовал. А рецепт очень удобный и для дома, и для выездов, и для пикника в качестве перекуса пока основное блюдо готовится.

[bufetum]

Очень удобный. Такие рецепты практически не подводят. Спасибо Ктотамм).

[ktotamm]

Расскажите как в горшочках получилось!

[summertime10]

очень интересная штука! как ты добился такой однородности фарша, судя по фотке с бутербродом, готовое изделие не рассыпается? я как-то делала террин, он жутко крошился при нарезке..

[ktotamm]

Фарш отбил и в холодильнике подержал. Он лепился без яиц и хлеба. Как на люля.

[summertime10]

"отбил" - это с размаху кидал на стол комок фарша?
еще ведь всякие овощи можно в начинку..
а вот если грибы с луком поджарить предварительно..

[ktotamm]

Ну не в стол, но в миску. Таки да, кидал. А с начинками вариантов не меряно!