Цитриновка. Вроде как...

[ktaara]

Comments

[alien_u2]

... мне один раз во сне приснился напиток - "лавандовка"... мы его сделали... а он оказался очень странный. или мы делали неправильно )))

[ktaara]

Бгг, мне прочиталось "левандовка" - и сразу заработала фантазия на тему любимой настойки самого бандитского района Львова ; )))

[alien_u2]

))))))) эта ядреная получилась, ага, весь бандитский район трепещщет

[michletistka]

не цвет нравится! На вкус бы попробовать! :)

[avkost1955]

Сахар надо добавлять постепенно, по вкусу, постоянно пробуя.

[ktaara]

Ну, я так и сделала в принципе... Просто думаю - настоять без сахара, а последнюю неделю разбавить водой/сиропом. Можно хоть каждый день пробовать : ))

[brazhnikk]

Лимончелло это *овно, по крайней мере то что я пробовал. Приторно-сладкое до ужаса, пить можно только ледяным и уже изрядно принявши перед этим. Я простую лимонную настойку делал без всяких сахаров, как по мне - лучшее алкогольное сопровождение для селёдки, вот только вкус несколько простоват, думаю, чем бы её облагородить. Пока кроме имбиря ничего подходящего в голову не приходит.

[ktaara]

Вот мед мне понравился - его всего пара ложек на 3 литра, сладости вообще не дает, но резкость смягчает.

[zalgalina]

Катя!А чем эта цитриновка отличается от лимончеллы? Добавлением мёда? Я периодически делаю лимончеллу. Но сахарный сироп делаю на минеральной воде и не довожу до кипения.
Мне очень нравится.

[ktaara]

Отличается очень небольшим содержанием сладкого - сахар и мед только смягчают ядреную кислоту лимона, но ощущения сладкого на языке нет.
Сегодня поставила еще партию - немного сахара в сок, чтобы стал вкусным, но все еще кислым, тоже только нагревала. И делала на чистом спирте с добавлением воды. Тоже градусов 50-55 прогнозирую : )))

[zalgalina]

А я люблю, чтобы было сладко. Вообще-то я от всяких настоек отказалась, а сейчас опять вернулась. Подвернулся рецепт настойки на красной смородине. Не знала, что с ней делать и сделала настойку. Но настойка не очень сладкая, согласно рецепту, получилась. Хотя сахара добавлялось много.
А вообще-то я больше всего люблю крымские десертные вина - мускат, кокур. Но сейчас - увы...

[ktaara]

Нет, мой формат - крепкое и несладкое. Перцовка, хреновка, самогон ; ))