Оригинал взят у athunder в Стоит ли миксер KitchenAid (Китченэйд) своих денег или отзывы о нем создают маркетологи?

Про миксер KitchenAid (Китченэйд) можно встретить множество восхищенных отзывов. Также нередко при этом указывается, что этой кухонной техникой пользуются профессиональные повара. Возможно, техника качественная, но стоит ли она своих денег?

( Read more... )

Оригинал взят у lenkazhestyanka в Умопомрачительно вкусный тостовый хлеб на закваске, со взрывом!
Мне совершенно не удается формовый хлеб, и я даже знаю  причины: мне не хватает терпения во время расстойки, хлебу - пара в начале выпечки, а духовке - герметичности. И каждый раз я достаю из печки кирпичик с одного бока красивый и гладкий, а с другого - БДЩ!!! Взрыв ( Read more... )

Оригинал взят у harrybo в Самый вкусный тостерный хлеб (на закваске)

( Read more... )

Такое я пока не пеку, но сохраню.

Оригинал взят у bvallejo в Схемы (и не только) плетения швейцарского хлеба
Это неправильно, но я не буду рассказывать об истоках плетеных хлебных изделий в Швейцарии. Скажу только, что с сегодняшней точки зрения это было крайне негуманно по отношению к вдовам (правда, в те далекие швейцарские времена местные жители так не ( Read more... )