Пиріжки з сирного тіста.

[ksenja_30]

Бачила подібний рецепт пиріжків на багатьох сайтах, але готую їх по маминому  рецепту.


0,5 кг. домашнього сира
2 яйця
2 стакана муки
трохи солі
2 столові ложки сметани
1 неповну чайну ложку соди з оцтом згасити.
Замісити тісто, муки підсипати коли виробляти пиріжки, бо може липнути до рук. Готові пиріжки підсмажити на олії.
Начинка може бути різна: фарш з цибулею як на чебуреки
                                                  яйця варені з цибулею
                                                   лівер
                                                  гриби смажені на вершковому маслі з цибулею.