Балканы персонально.Пелешац,Стонская стена.Соль,устрицы и мидии.

[kristika]

Comments

[antilla]

стену мы сфотографировали практически с одних и тех же точек :)

а с мидиями у меня есть фотография мидий и фотография меня делающей эту фотографию :)

[kristika]

Стояли-то рядом,вот и ракурс один))) Жалко на ночное купание никто не догадался камеру прихватить))

[antilla]

в воду? :) хорошо, что не догадались :)

[stalida]

хорошо и вкусно было,это точно! Я устриц пока не пробовала, но хочу

[kristika]

устриц Анитка пробовала,а я по мидиям больше )))

[strannik_fox]

Ой! Есть захотелось :)
Кристин, а мидии которые каменницы, Вы как-то чистили, или все что есть, то и тушили? Или только ногу?

[kristika]

Мидии,т.е.ракушки высыпали в раковину,помыли под струей воды,ножиком от водорослей отчистили и закрытыми бросили на сковородку.Они там начали щелкать , раскрываться и тушиться в водичке,которую пустили,все ВМЕСТЕ с ракушками.А потом ВМЕСТЕ с ракушками тушили в кастрюле с маслом , вином,чесноком и помидорами.Так лучше сохраняется естественный морской аромат.Т.е.ракушки были при мидиях во врмя всей готовки.
Это было ОЧЕНЬ вкусно!Но я еще и большая любительница морепродуктов...

[strannik_fox]

Я как-то в походе приготовил ребятам ноги мидий :))) Ни кто не стал есть... Но я не готовил с раковинами. В следующий раз, обязательно попробую по Вашему рецепту.