«Пряничные» домики

Dec 31, 2013 10:20

В буквальном смысле этого слова - домики ;)

На больше к сожалению не было ни времени, ни сил, ни настроения. А жаль!!!
Ну вот как-то, всё равно 3 штуки, каждый уместится на ладошке :)


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Основа из теста для печенья «спекулатиус», склеивала глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Украшение- сахарные посыпки, цветной сахар.



Посмотреть на Яндекс.Фотках

Домики делала по принципу домиков на чашки от Тани lapundrik, только без прорезей и чуть изменила размер.
Торец: высота 5 см, длина 4 см, высота крыши 2,5 см от общей высоты
Боковые стены: высота 3,5 см, длина 4 см
Крыша: высота 3 см, длина 5 см
Т.е. изменила только скос крыши на 0,5 см и соответственно высоту боковой стены.

Как всегда:
- чем тоньше раскатан слой теста, тем изящнее домик, в идеале 3-4 мм. потому что тесто всё равно поднимается.

- Раскатывать и вырезать по шаблону лучше сразу на пекарской бумаге, на противне.
При переносе детали домика растягиваются и отклоняются от заданной шаблоном формы.


Посмотреть на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

С наступающим Новым годом!!!



Посмотреть на Яндекс.Фотках

поздравления, Пряничный домик, флешмоб, Рождество

Previous post Next post
Up