Картофельная фритата
Фритата - это плоский омлет с овощами. Свою картофельную я сделала
так.
Картофель очистить, порезать ломтиками и обжарить. Жарить до зарумянивания, добавив в конце порезанный лук. Затем выложить в огнеупорную посуду.
В отдельной миске растолочь порубленный чеснок (пару зубчиков), небольшой пучок базилика (порезать), соль. Затем добавить немного оливкового масла и 2-3 яйца. Этой смесью залить картофель. Запекать в духовке до готовности (минут 15).
так.
Картофель очистить, порезать ломтиками и обжарить. Жарить до зарумянивания, добавив в конце порезанный лук. Затем выложить в огнеупорную посуду.
В отдельной миске растолочь порубленный чеснок (пару зубчиков), небольшой пучок базилика (порезать), соль. Затем добавить немного оливкового масла и 2-3 яйца. Этой смесью залить картофель. Запекать в духовке до готовности (минут 15).