Несколько дней отработал. Скоро сессия.
Дни пролетели незаметно. Время в МК как я уже писал, идет невероятно быстро. Это притом, что я работаю по 5-6 часов в смену. Я продолжил обучение на кассе и на напитках. На напитках уже освоился более-менее. Это не сложно. Всегда можно списать, если у тебя что-то не получилось. Если не успел сделать, сделает кассир, либо 2-ой номер кассира. Немного также стоял на кассе 1-ым и 2-м номером. Первый номер - это тот кто принимает заказ. В его задачу входит приветствие, прием заказа, «подсказка»(впаривание клиенту того, чего он не заказал), прием денег, выдача чека и сдачи, сбор заказа осуществляет 2-й номер(если он есть), дружелюбное прощание(спасибо, приходите еще). Поначалу было тяжело, потом освоился и уже на кассе даже в кайф стало работать. А что? Делаешь людям приятно, кормишь их. Хоть и дрянью, но все же… Хамов пока не попадалось ни на кассе, ни в зале. Публика в центре города, что ли более интеллигентная? Но в основном посетители - это студенты.
Узнавал, знакомился с разными людьми на перерывчиках. В целом коллектив неплохой. Люди без выебонов. Понты уничтожаются равноправным мытьем полов и сортиров. Вне зависимости от пола, возраста. Помыл пол, отдраил унитаз и сразу спустился на грешную землю. И самое что важно - эти люди мне классово близки. Это касается, разумеется, обычных работников, а не менеджеров. Менеджеры полы не моют. Я не видел пока. Но грузчика(мальчика) заменяют, бывает, хоть и с неохотой.
Народ там работает уже давно, многие, но людей также много приходило и увольнялись.
Также я работал несколько дней зале, по пару часов. Эта работа мне показалась наиболее тяжелой. Если вдвоем - еще ничего. А если один - это вообще жопа. Тебе необходимо каждые 15 минут расписываться в 3-х туалетах, при этом смотреть, чтобы там было чисто: бачки для мусора менять либо утрамбовывать+смотреть, чтобы не было мусора. Также надо подметать и мыть пол, если он грязный(это если успеваешь). Но самое тяжелое - это убирать подносы со столов в зале, трамбовать мусор в трех баках от подносов и выносить его своевременно. В МК очень много мусора. Ресурсы расходуются там крайне не рационально. Куча пластика, бумаги, пищевых отходов никак не сортируется. Просто прессуется на спец. машине и выбрасывается. Реально в день работы там собирается где-то полный Камаз мусора наверное.
При этом меня в эти дни в любой момент могли ставить на несколько позиций: картошка, касса, напитки, зал. Частенько заставляют убирать на кухне. Уборка, честно говоря, это не тяжело и полегче.
Сегодня я наконец-то написал заявление на учебный отпуск. Мне его дадут, но сказали, что мол, не оплатят. Я стал возмущаться. Но меня никто особо слушать не хотел, твердили про каких-то три месяца. Но сказали так, что оплатят его через три месяца моей работы. Только мне необходимо будет зайти в ОК и напомнить им про какой-то приказ. Пока меня все устраивает. Главное, что на сессию отпустили без проблем.
Директор наш оказывается, как я узнал, руководит этим рестораном только полгода где-то. У них там в их корпорации МК идут постоянные ротации-повышения. Его откуда-то пригнали, в общем.
Хочу сделать среднестатистический портрет работника МК. Пока мало людей знаю, но что-то уже вырисовывается.
В субботу поработал часов 5 не больше. Работал чисто в зале. Тяжеловато уже стало работать. Усталость накапливается.
В воскресенье был выходной. А в понедельник работал всего пару часов на картошке. Узнал поближе в раздевалке азиата-Сергея. Он оказывается закончил тот же колледж, что и я по той же специальности, только заочно. Ему уже за 40. Это лишний раз подтверждает абсолютную недееспособность системы нашего образования. Специалисты в такой экономике востребованы в очень незначительном объеме. На специалистах много прибавочной стоимости не выжмешь.
А еще Сергей работал в сети ресторанов нашего города два месяца поваром. Там ему не заплатили за это время ни копейки. Типа испытательный срок. Естественно все это без заключения трудового договора. И такое творится в крупном городе и это уже не 90-е… Он рассказывал, что там поварами в основном работают алкоголики и нарики. Отношение руководства там ужасное. Люди работают по 12 часов без выходных, больничных, отпусков. Это пиздец. Вот почему все плюются на этот ресторан. Хотя мелкая буржуазия его посещает регулярно.
Серега типичный российский пролетарий. Возраст за 40. Говорит по-русски хорошо. Но внешность типично монголоидная, ярко выраженная, без примеси. Скорее всего, потомок корейцев. Образование средне-техническое. Фактически является мигрантом, т. к. живет за городом в каком-то селе, катается на своей машине на работу. Казалось бы наличие машины как бы выводит его из пролетариата, но полагаю, что это не так. В сельской местности без машины совершенно жить невозможно. Т. к. общественный транспорт там слабо развит, да и дорого это по сравнению с машиной(она у него на газе). Ну какой он буржуй при зарплате максимум 15000 и двоих детей?
Я с ним достаточно тепло пообщался, обменялся телефонами. Т. к. он собирается перейти работать в МК, который скоро откроется в нашем городе, но ближе к его селу, это для меня удача. Ресторан еще пока не готов к открытию. Как только откроется он туда перейдет, и может я тоже. Мне туда ближе гораздо ездить.