Фокачча - это традиционный итальянский хлеб, пшеничная лепешка. Считается что эта лепешка и есть предшественник пиццы. Фокачча бывает разная - и соленая и сладкая, толстая, тонкая, в нее иногда кладут сыр.

Традиционная фокачча содержит в себе только соль и оливковое масло. Позже в нее стали добавлять и сыр и томаты, пряные травы, оливки.

Как раз ( Read more... )