Оригинал взят у its_al_dente в Паштет из куриной печени с оливками (Mousse de foie de volaille)

Помните про жир из утки, о котором я говорила, что его стоит сохранить? Так вот, сейчас самое время приготовить с ним невероятно вкусный и очень простой паштет :) Ароматный утиный жир придает ему особенный вкус, но если утиного жира нет, можно обойтись и сливочным ( Read more... )