(no subject)
Варенье тут вишневое варила. Все варенья я варю просто. Засыпаю ягоды сахаром и варю. Никаких сиропов, никаких изысков. Точнее все это крайне редко.
Ну так вот. Засыпала вишню сахаром и думаю, не хочу я туда воды нисколько добавлять. Взяла да поставила на водяную баню для начала. Когда там все это дело растопилось слегка, перенесла на огонь. Что меня поразило, так это то, что совершенно не было пены. Которая всегда меня бесила несказанно.
Надо будет еще с чем-нибудь проэкспериментировать. Я тут кизила, кстати, купила немного. Может кто-нить знает какие-нить тонкости приготовления кизилового варенья? А то я ж по старой схеме сварю.)))
Ну так вот. Засыпала вишню сахаром и думаю, не хочу я туда воды нисколько добавлять. Взяла да поставила на водяную баню для начала. Когда там все это дело растопилось слегка, перенесла на огонь. Что меня поразило, так это то, что совершенно не было пены. Которая всегда меня бесила несказанно.
Надо будет еще с чем-нибудь проэкспериментировать. Я тут кизила, кстати, купила немного. Может кто-нить знает какие-нить тонкости приготовления кизилового варенья? А то я ж по старой схеме сварю.)))