Об остром
Хабанеро вырос просто огромный.
Тру мелко его, родного, штук десять простых чили типа огонька и половину головки чеснока. Никакого блендера, только мелкая терка.
Соль, сахар, ложку масла.
По идее получается заготовка для соусов. Можно добавить мёда. Можно лука. Можно много зелени. Лимон. Яблоко. Кинза. Хмели или уцхо сунели. Чуть уксуса. Кориандр. Очень вкусный помидор или томатную пасту (но мне не нравится,). Апельсин, вишню, все что угодно в любых комбинациях.
Но это в следующий раз, сожру так. Очень люблю перчик!
