Салат с киноа и авокадо
150 гр. киноа
2 средних огурца
1 авокадо
300 гр. креветок
200 гр. помидоров черри
3 ст.л. оливкового масла
сок половины лайма
кинза
соль
Киноа отварите в подсоленной воде. Откиньте на сито и дайте стечь воде, крупа должна хорошенько обсохнуть. Огурец и авокадо нарезать кубиками, помидоры на половинки. Креветки отварить, почистить. Сделать заправку: смешать оливковое масло с соком лайма, добавить соль, измельченную кинзу. Выложить все ингридиенты в тарелку, перемешать, украсить кинзой, колечками перца чили.