Полезные факты о полезном молоке
Молоко - один из самых частоупотребляемых продуктов в повседневной жизни. Тем не менее, совсем не все люди могут нормально его усваивать. Все просто, природой предусмотрено, что молоком питаются дети, а уж никак не взрослые. Эволюция как могла помогла нам, и часть взрослого населения теперь тоже может нормально усваивать молоко.
Самым популярным видом является коровье. Ежегодно производится более 400 миллионов тонн этого продукта. Каждая корова дает от 11 до 23 литров.
На втором месте стоит козье. В нем присутствует много калия, полезного для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, оно очень богато кобальтом и витамином В12.
Молоко китов и тюленей - самое жирное (около пятидесяти процентов жирности. Самое обезжиренное молоко у ослов и лошадей.
Уникальными свойствами обладает и верблюжье молоко. Оно содержит больше витамина С, но гораздо меньше жира и холестерина, чем коровье. Скисает оно гораздо медленнее.
Самое интересное, что мы усваиваем молоко благодаря генетической мутации.
Молоко известно и за счет своего очищающего свойства. С помощью молока можно избавиться от масляных пятен, а также от потемнения золотых предметов.
В последние годы особую популярность набирает соевое молоко. Его употребляют не меньше, чем коровье, полагая, что оно не отличается. Разница в том, что наш организм усваивает меньше кальция из соевого, чем из коровьего. Кроме того, оно не содержит микроэлементов и витаминов.