Нежный заливной пирог.
С зеленым луком, укропом и яйцом.
Действительно нежный, на кефирном тесте - воздушный, легкий и вкусный. После небольшой серии экспериментов рискну утверждать, что при добавлении к ломтику пирога кусочка другого чего-нить сырокопченого отлично сочетается с легкими "цветочными" белыми сухими винами. Мне больше всего зашли купажи совиньон-семийон и совиньон-шардонне из южноафриканьства и чилийства. :-))
А если без копченостей, то лучше полусухое или даже полусладкое белое типа "Твиши".
Действительно нежный, на кефирном тесте - воздушный, легкий и вкусный. После небольшой серии экспериментов рискну утверждать, что при добавлении к ломтику пирога кусочка другого чего-нить сырокопченого отлично сочетается с легкими "цветочными" белыми сухими винами. Мне больше всего зашли купажи совиньон-семийон и совиньон-шардонне из южноафриканьства и чилийства. :-))
А если без копченостей, то лучше полусухое или даже полусладкое белое типа "Твиши".