Салат из капусты с фруктами
Выход: 10 порций
4 стакана нашинкованной капусты,
2 банана средних размеров, нарезанных кружочками,
2 мандарина средних размеров, очищенных, разобранных на сегменты,
570 г консервированных кусочков ананаса,
3 ст. ложки майонеза.
В большой миске положить слоями капусту, бананы и мандарины. Процедить ананасы, сохранить 2 ст. ложки сока. Положить ананасы поверх мандарин.
В маленькой миске смешать майонез и сохраненный ананасовый сок до однородной консистенции; сбрызнуть поверх салата. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 ч. Перед подачей перемешать салат.
© Светлана Колтович, 2010 г.