Comments | kogepan08: Гамбо с креветками / Super Gumbo

kogepan08

Гамбо с креветками / Super Gumbo

May 20, 2015 00:16

( Read more... )

колбаса, епрст, процесс, морепродукты, зае..., горячее, приправы, cajun, познавательно, курица

Leave a comment

Back to all threads

modest_kukan May 20 2015, 13:31:24 UTC

А именно одесской колбасой andoullle заменяется принципиально или как?

kogepan08 May 20 2015, 13:41:50 UTC

В принципе, любая горячего копчения (или полукопченая) без очень крупного жира пододойдет. Одесская, на мой взгляд, ближе всего. Была б коптильня, сам бы навертел такой.

kogepan08 May 20 2015, 13:50:49 UTC

вот такая она:

( ... )

modest_kukan May 20 2015, 14:15:58 UTC

Есть краковская, охотничьи колбаски, они по полукапчёным высшим сортом идут.

kogepan08 May 20 2015, 14:18:38 UTC

Краковская, вот на мой вкус, жирновата. Охотничьи, если они не шибко сухие, могут вполне сгодиться.

Back to all threads