Кексы на йогурте
Люблю печь кексы - все смешал и в духовку! )))
300 гр сливочного масла, 4 яйца, 200 грамм сахара (100гр из которого коричневый), 400мл натурального йогурта (от него нужно было избавиться, так как срок годности подходил к концу)), 3 стакана (200гр) муки, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, ванилин (пакетик 1,5гр).
Последовательность обычная:
Размягченное сливочное масло взбила с сахаром, затем по одному добавила яйца, затем йогурт, перемешала. Просеяла муку с разрыхлителем, добавила соль, хорошо перемешала, и затем ванилин. Разложила тесто по формам и в часть кексов сверху воткнула кусочки шоколада, а в часть по ягодке ежевики. В духовке, разогретой до 200 градусов кексы пеклись минут 30-35.
Получились вкусные, но не очень сладкие. И середина (по-моему) не совсем дошла до кондиции. И особо сильно они не поднялись, хотя должны были. Но вывод - есть можно!)
Из этого количества теста у меня получилось 11 штук кексов, но форма для них у меня большая. Если будете печь маленькие, количество ингредиентов делите на два.
300 гр сливочного масла, 4 яйца, 200 грамм сахара (100гр из которого коричневый), 400мл натурального йогурта (от него нужно было избавиться, так как срок годности подходил к концу)), 3 стакана (200гр) муки, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, ванилин (пакетик 1,5гр).
Последовательность обычная:
Размягченное сливочное масло взбила с сахаром, затем по одному добавила яйца, затем йогурт, перемешала. Просеяла муку с разрыхлителем, добавила соль, хорошо перемешала, и затем ванилин. Разложила тесто по формам и в часть кексов сверху воткнула кусочки шоколада, а в часть по ягодке ежевики. В духовке, разогретой до 200 градусов кексы пеклись минут 30-35.
Получились вкусные, но не очень сладкие. И середина (по-моему) не совсем дошла до кондиции. И особо сильно они не поднялись, хотя должны были. Но вывод - есть можно!)
Из этого количества теста у меня получилось 11 штук кексов, но форма для них у меня большая. Если будете печь маленькие, количество ингредиентов делите на два.