СУП ИЗ ПОРЕЯ И СЕЛЬДЕРЕЯ

[kitchenmemos]

Название этого супа мне хочется громко выкрикивать, безумно вращая глазами и похохатывая, потому что звучит "сельдерей и порей", честно говоря, не очень аппетитно. На самом же деле - суп потрясающей вкусный (я плохого не посоветую) и, опять же - предельно простой и по набору продуктов и по времени/способу готовки

Comments

[donna_sol]

я что-то торможу с утра...
чеснок не очищает, просто разрезаем головку поперек пополам, да?

[kitchenmemos]

Не-не-не! Не очищаем! Запекаем целиком - он тогда становится мягким и неострым, хоть на хлеб намазывай (я так и делаю в рецепте "курица с 40 зубчиками чеснока" :))) И его потом просто выдавливаешь/вынимаешь из шелухи к остальным овощам.

[kitchenmemos]

Даже не разрезаем - разламываем, зубки все в "шубках" остаются.

[donna_sol]

ага!
обязательно такой суп сделаю
мои поворчат, но съедят )))

[kitchenmemos]

Солечка, может, и не поворчат! :)) Он правда - очень вкусный. Можешь, как я, из традиционализма бросить пару картофелин :)))

[donna_sol]

у меня просто народ не любит супы-пюре))

[kitchenmemos]

Аааа, в этом смысле!.. Тогда - да... Ну, удачи!:))

[donna_sol]

она мне понадобится ))