Маринованный чеснок

[lurdita]

Мой муж очень любит маринованный чеснок. Очень! Приезжая в Москву, обязательно идем на рынок и закупаемся чеснком, а потом поглощаем его в неприличных количествах. И чтобы хоть как-то эту истерию упорядочить, я решила спросить у вас - знает ли кто рецепт маринованного чеснока, чтоб как на рынке, а?

Просто сейчас у нас в Алжире начинается сезон чеснока - настоящего, только что с грядки, с зелеными перьями, а не все заполонившего сухого китайского. Жалко будет упустить момент и не замариновать хоть пару кило.
А? Вы столько полезных советов в комментариях даете, я не перестаю удивляться. Про маринованный чеснок точно должны что-то знать.
Жду с нетерпением!