Домашний лимонад "Тархун"
Фаворит среди домашних напитков этого лета. Освежающий и приятный вкус лимона и эстрагона можно сделать более или менее насыщенным, так как из указанных ниже ингредиентов получается своеобразный сладкий концентрат, который удобно смешивать с водой и льдом. Всё очень натурально!
Ингредиенты:
- 40-50 г эстрагона (тархун)
- 1 лимон
- 200 г сахара
- 700 мл воды
1. Пучок эстрагона нарезать. С лимона снять цедру.
2. В чашу блендера выложить эстрагон, цедру и сок лимона. Измельчить до кашеобразного состояния.
3. В кастрюлю влить воду, всыпать сахар и довести до кипения. Добавить смесь из эстрагона и кипятить 1-2 минуты.
4. Полученный концентрат охладить и оставить на несколько часов настояться в холодильнике. Лучше оставить на ночь.
5. Напиток процедить через сито и подавать в разбавленном виде с простой или газированной водой, льдом.
Приятного!
