Салат со свеклой и нутом
Питательный и полезный салат, который получается достаточно изысканным как по своему вкусу, так и на вид. Свекла отлично гармонирует, как оказалось, с нутом, и фета тут очень кстати, особенно если выбрать фету с сушеными травами. А для настоящих гурманов сыр фета можно заменить козьим, который часто используется в подобных свекольных сочетаниях.
Ингредиенты:
(на 3 порции)
- 3 небольших вареных или запеченных свеклы
- 120 г консервированного нута
- 80 г сыра фета (с сушеными травами)
- 3 больших горсти салатной зелени
- оливковое масло
- немного лимонного сока, по желанию
- соль, перец
1. Свеклу нарезать брусочками, футу - кубиками. Салатную зелень заправить оливковым маслом и, по желанию, небольшим количеством лимонного сока.
2. Выложить на тарелку салатную зелень, нут, свеклу и фету. Сбрызнуть оливковым маслом. Посолить, поперчить по вкусу.
Приятного!
