Блинчики на кокосовом молоке
Ингредиенты:
кокосовое молоко - 250 мл
банан - 1 шт
мука пшеничная - 100 г
мука ржаная - 60 г
сахар - 2-3 ст.л.
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
Приготовление:
Из банана приготовить пюре. Можно размять вилкой или пюрировать блендером. Смешать пюре с молоком и сахаром.
Соединить два вида муки, соль и разрыхлитель. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкие и размешиваем венчиком до однородной консистенции.
Жарим блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
