Печенье "Дамские пальчики" или Савоярди.

[radosavlevich_n]

На днях купила маскарпоне, который к моему счастью, оказался по акции) Ну и ,конечно, я сразу же решила,что буду делать Тирамису.
Но когда я пришла домой, оказалось,что у меня нет нужного печенья, но Тирамису ждать не мог.
Так я и решила попробовать сделать печенье самостоятельно. И знаете,что я вам скажу?? теперь буду делать его всегда сама.
И дешевле выходит и приятней(своими руками же). И готовится всего минут 15.

Для приготовления вам понадобится:
2 яйца
60 г сахара
50 г муки

1) Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с сахаром до пиков.



2) Добавляем желтки. Но уже не взбиваем, а аккуратно вмешиваем лопаткой.



3) Добавляем просеянную муку. И так же размешиваем лопаткой.



4) Берем кондитерский мешок и выдавливаем вот такие полосочки на противень. (Не обязательно прям такие, можно покрасивее:)Делала в первый раз,не судите строго)



5) Ставим в духовку на минут 5-7 ( Тут от мощности духовки зависит, и от того, с какой целью вы их делаете. Если для Тирамису, то лучше подержать подольше,чтобы они были посуше)



Готово! Приятного аппетита!