Лавандовая панна котта
250мл жирных сливок
250мл молока
10г желатина
1/2 ст. сахара
2 столовых ложки цветов лаванды
Замочить желатин в 1/2 стакана молока. Оставить на 15 минут.
В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар и лаванду. Нагревать помешивая около 7 минут на среднем огне (не доводя до кипения). Нагретую смесь снять с огня, вынуть цветки лаванды, добавить желатин и мешать до полного растворения желатина. Охладить до комнатной температуры и разлить по формам. Поставить в холодильник до полного застывания, как минимум на 4 часа.
~bon appétit~
instagram flickr blog