Начиненная картошка
Ну такое простенькое и незатейливое блюдо.
Отварить крупный картофель, разрезать пополам и вынуть ложкой или еще каким-нибудь ковырялом серединку.
Отдельно обжарить лук, чеснок, добавить фарш буйно-помешанный, порубленых помидорков и петрушки. Солим, перчим конечно.
Соус. Растопить сливочное масло, добавить муки, перемешать. Залить это бульоном и сливками или молоком. Как закипит соус готов. Без соли - перца и тут не обошлось.
В половинки картошки положить фарш, полить ложкой - двумя соуса, положить сверху сыр и запечь минут 20-30.