Сельдь в маринаде из красносмородинового желе

[p_i_l_a_r]

Состав

филе малосолёной сельди 500 г
лук 3-4 штуки

маринад:
   желе из красной смородины 3 столовых ложки
   масло растительное 100 мл
   вода 100 мл

Приготовление

1. Филе сельди нарезать кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами.
3. Приготовить маринад смешав масло, воду и красносмородиновое желе.
4. Лук и кусочки селёдки уложить слоями в подходящую ёмкость (пластиковую, стеклянную или эмалированную). Мариновать 2 часа.

• Если селёдка солоновата, то такой маринад может помочь исправить ситуацию.
• Делается и съедается очень быстро.

   Совершенно нетривиальное применение желе из красной смородины. Вкус этой закуски очень напоминает исландскую сельдь в винном соусе.