Приятно покушать желатинчика в жару!

[khk]

Меня всегда интриговало, почему же по-итальянски мороженое - gelato, и какое отношение оно имеет к желатину.
Но проверить всё забывал...
Сегодня выяснил (ура!), что они-таки связаны, и тесно.
Нет, не пугайтесь. В итальянское мороженое не добавляют желатин.

Просто gelatine происходит от латинского gelatus - замёрзший, застывший, от gelare - замораживать, gelu - мороз, стужа.
Ну, а как мороженое связано с этим корнем, думаю, объяснять не надо ;-)