Гусь

[keteref]

Решили в этом году приготовить на Новый Год гуся.
Вообще я хотела чего-нибудь необычного - какое-нибудь интересное мясное блюдо. И позавчера, когда мы ходили с папой за продуктами, мы увидели ЕЁ - надпись о продаже гусей, и решили купить.

Теперь думаю, как его готовить. Нашла в инете несколько рецептов. Но, может, у кого есть уже проверенный метод?

Рецепты:

gotovim-doma.ru/view.php

www.say7.info/cook/recipe/208-Gus-farshirovannyiy.html

много рецептов:

www.gotovim.ru/recepts/meat/duck/gus.shtml