Роль еды в антропогенезе человека
Из книги про роль еды в жизни человека.
В самый холодный период Вюрмского оледенения (15-20 тыс. лет до н.э.) потребление мяса у кроманьонцев превышало 50% диеты.
Затем наступил неолит (10 тыс. лет до н.э.). Людишки начали засевать поля. Но было это не от хорошей жизни, просто стало не хватать дичи. Новозеландские аборигены вообще за 400 лет сожрали всех страусообразных птиц ростом до 4 метров.
У земледельцев 90% пищи было растительного происхождения. Эти вегетарианцы-земледельцы были на 10 см ниже кроманьонцев-охотников и имели на 10% меньшую массу мозга.
В позднем палеолите (30-9 тыс. лет до н.э.) средняя длина тела была 177 см у мужчин и 166,5 см у женщин, а в позднем неолите (5-3 тыс. лет до н.э.) упала до 161 и 154 см. Только к концу XX века рост жителей Восточного средиземноморья приблизился к росту охотников палеолита. Хотя продолжительность жизни при переходе к земледелию не изменилась и составляла 35 лет. Вот вам и преимущества перехода к земледелию.
Подробнее Diamond J. The worst mistake in the history of the Human Race // Discover Magazine, May 1987
В самый холодный период Вюрмского оледенения (15-20 тыс. лет до н.э.) потребление мяса у кроманьонцев превышало 50% диеты.
Затем наступил неолит (10 тыс. лет до н.э.). Людишки начали засевать поля. Но было это не от хорошей жизни, просто стало не хватать дичи. Новозеландские аборигены вообще за 400 лет сожрали всех страусообразных птиц ростом до 4 метров.
У земледельцев 90% пищи было растительного происхождения. Эти вегетарианцы-земледельцы были на 10 см ниже кроманьонцев-охотников и имели на 10% меньшую массу мозга.
В позднем палеолите (30-9 тыс. лет до н.э.) средняя длина тела была 177 см у мужчин и 166,5 см у женщин, а в позднем неолите (5-3 тыс. лет до н.э.) упала до 161 и 154 см. Только к концу XX века рост жителей Восточного средиземноморья приблизился к росту охотников палеолита. Хотя продолжительность жизни при переходе к земледелию не изменилась и составляла 35 лет. Вот вам и преимущества перехода к земледелию.
Подробнее Diamond J. The worst mistake in the history of the Human Race // Discover Magazine, May 1987