Свое применение масло виноградных косточек нашло не только в косметологии  и медицине, но его активно используют и в кулинарии. А этому есть несколько объяснений: благодаря высокой температуре горения оно идеально подходит для использования в выпечке, жаренье и фритюре и при этом не теряет свои полезные качества. Вторая причина заключается в том, ( Read more... )

Совсем недавно кулинары могли пользоваться маленьким набором масел. Это подсолнечное масло, оливковое  и кукурузное. Теперь  этот список пополняется еще и маслом  лесного ореха или фундука. Данное натуральное масло добывают из лещины  и имеет оно приятный ореховый вкус. Масло фундука очень питательно и полезно, а применяют его не только в кулинарии ( Read more... )

Аромат эфирного масла иланг-иланга по достоинству принято считать самым соблазнительным ароматом в мире. В переводе с языка полинезийских народов дословно трактуется как «цветок всех цветков». Цветы этого удивительного растения, из которых добывают ценное эфирное масло, бывают  голубого, розового или желтого окраса. Но именно из желтых цветов ( Read more... )

Чтобы создать приятную атмосферу, используют различные ароматизаторы. Аромамаркетинг плотно вошел в нашу жизнь, и применяется не только в офисах или торговых центрах, но и дома. Приятные ароматы позволяют повысить работоспособность человека, поднять настроение. Многие благовония помогают стать более энергичными, свободными, позитивными, с ощущением ( Read more... )

В пищевой промышленности широко применяются самые разные пищевые ароматизаторы, благодаря которым продукты питания приобретают тот или иной аромат, а также вкус ( Read more... )

Для оценки качества тех или иных пищевых ароматизаторов потребитель очень часто пользуется своим пониманием данного вопроса, а именно просто решает нравится ему данный ароматизатор или нет. У поставщиков ароматизаторов другое мнение на этот счет ( Read more... )

Без пищевых ароматизаторов сейчас просто невозможно представить пищевую промышленность. Они добавляются в самые разные продукты, начиная от кондитерских изделий и заканчивая напитками. Их основное предназначение заключается в том, чтобы придать тому или иному продукту определенный, наиболее подходящий, аромат. Кроме этого, пищевые ароматизаторы ( Read more... )

До чего же здорово заходить в кафе, бар или ресторан, для того чтоб отведать вкуснейшие блюда, а воздух буквально пропитан приятными ароматами, например, только что приготовленного кофе. Такой запах, несомненно, благоприятно скажется на аппетите людей. А результатом этого станет увеличение числа клиентов, которые просто не захотят уходить из того ( Read more... )

Ароматизатор представляет собой специальное вещество, основной целью использования которого является придание продуктам, а также изделиям определенных запахов. Кроме этого, с помощью ароматизаторов можно создать конкретный аромат или же улучшить уже существующий ( Read more... )

В пищевой промышленности часто применяются жидкие эссенции или пищевой ароматизатор. Эссенцией раньше назывались вещества, которые были растворены в жидкости, но в настоящее время их называют пищевыми ароматизаторами.  Они представляют собой различные вещества или эфиро-масляные эссенции.

Пищевые ароматизаторы имеют широкое применение. Например, ( Read more... )