Картошка с бараниной в казане

[kba70]

Решил приготовить в казане картошку с мясом
1,5 кг бараньих ребер
2 кг картошки
300мл подсолнечного масла
1кг лука
3 морковки
3 помидора
Соль, перец молотый, лавровый лист, душистый перец, барбарис, зиры немного и немного специй.



обжариваем в масле картошку


всю картошку сразу не загружаем, а частями и получается приблизительно так


После картошки обжариваем баранину, тоже частями






вот результат

Загружаем всю баранину


тщательно перемешиваем и добавляем лук


продалжаем перемешивать


В ход пошла морковь




Раскладываем помидоры


После этого доливаем приблизтьельно литр воды и раскладываем картошку


Закладываем специи и соль, накрываем все блюдом


Закрываем крышкой казан и на медленном огне тушим приблизительно 40 -50 минут.


По прошестви этого времени открываем казан и.....


НАКЛАДЫВАЕМ НА БЛЮДО


Получилось очень вкусно