Десерты и выпечка. Мороженое «Глинтвейн» (с красным вином)

[katusha_2109]

Продукты (на 3 порции):
1 маленькая бутылка красного вина (187 мл)
40 г сахара
1 желток
30 г молока
75 г сливок (33%)
Специи (корица, имбирь, кардамон, мускат, гвоздика, душистый перец) - по вкусу

Приготовление:
Вино с сахаром и специями кипятить 1 минуту. Желток с молоком уварить до загустения. Объединить с вином и охладить.
Ввести взбитые сливки. Поместить массу во включенную мороженицу на 30 минут.
По вкусу действительно как глинтвейн, мне понравилось.


#вкусныйавгуст