Десерты и выпечка. Пивное мороженое
Продукты (на 6 порций):
125 г молока
125 г сливок (20%)
185 г пива
100 г молочного шоколада
2 желтка
50 г сахара
Щепотка соли
Приготовление:
Молоко с желтками, сахаром и солью уварить, через сито вылить на рубленный молочный шоколад, перемешать венчиком до однородности. Влить сливки и пиво, снова перемешать венчиком.
Фризеровать в мороженице в течение 30 минут.
Хмельные нотки ощутимы, они отлично сочетаются с шоколадом.
#вкусныйавгуст