Пельмени из твёрдой пшеницы
Для ФМ "Февраль-2020!".
Продукты:
225 г муки из пшеницы дурум
1 яйцо
60 г воды
Соль
300 г фарша (у меня говядина + свинина)
1 луковица
Приготовление:
Замесить тесто и дать ему полежать.
В фуд-процессоре порубить вместе лук с фаршем, посолить.
Слепить пельмени. У меня получилось 18 крупных, и ещё осталось тесто. Тесто в работе удобнейшее!
Варить примерно 10 минут.
